瞄向下沉市场随着消费环境的变化，解散和府捞面也选择了降价迎合市场。

在被资本热捧的同时，粉丝和府捞面的业绩却并不尽如人意。目前资金充足，群不清醒从未正式启动赴港上市。

在其上述声明中明确指出，流量下沉是和府的未来战略之一，流量同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。林岳表示，解散虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。据上述声明，粉丝2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

除了行业内部竞争压力，群不清醒整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，群不清醒比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。据其官网介绍，流量PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

摘要：解散从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，粉丝知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。鲍威尔承认，群不清醒今年前两个月的数据显示，群不清醒通胀的确比去年下半年的低水平要高，但认为，通胀沿着时而颠簸的道路下降这一总体形势并没有明显变化，现在就根据近期数据断定通胀升高并非短期波动，言之过早

和府捞面一开始的定位是中高端，流量门店选址基本都在商场内部，流量设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，解散知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

而单价下调后的和府捞面，粉丝与其他品牌相比依旧不低。根据窄门餐眼数据，群不清醒和府捞面人均价格为32.85元，群不清醒五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

(责任编辑：叶小青)